天悠

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ご夕食

特別客室ご夕食のご案内

完全なプライベート空間で出逢う
フレンチ×和のフュージョンディナー

旬のお野菜とステーキ

繊細に旬が舞う和食にフレンチのエッセンスをプラスした、めくるめく美しいコースディナーが旅を豊かに彩ります。親密な空間でいただく贅を極めた食は、大切な人とワインを傾けるスペシャルな“祝泊”の宴をさらにパーフェクトなものに……。さあ、箱根に乾杯。

夕食のお時間  18:00~ または 18:30~
※プラン毎に夕食時間が設定されている場合はそちらが優先されます

夕食追加料理はこちら

ご夕食

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秋のお献立一例

総料理長が吟味した旬の食材を使用した7品の会席料理をご用意しました。春の味覚を使用し、贅を極めた料理をお楽しみください。


旬の地素材を活かしたご夕食

前 菜
  • 焼秋刀魚寿司 バイ貝旨煮
  • ズワイ蟹と菊菜の浸し
  • 吹き寄せ
    丸十蜜煮 松葉銀杏 むかご 箱根角山紅葉麩 焼栗
御 椀
  • 土瓶蒸し
    松茸 車海老 金目鯛 百合根 三つ葉 酢橘 
御造り
  • 本鮪 牡丹海老 炙りかます いくら 丹沢大山産自然薯 ブラウンマッシュルーム ラディッシュ 小菊 大根妻 紅蓼 花穂 本山葵
煮物
  • 米茄子鴫炊き
    おぼろ昆布 白髪葱 花かつお 針唐辛子 
肉料理
  • 和牛サーロインステーキ
    和風卸し柚子ソース 蕪 ブロッコリー 茄子 大黒占地 デトロイト
御食事
  • 松茸の土鍋御飯
    香の物の盛合せ 赤だし
甘 味
  • マロンクリームパイ
  • フランボワーズゼリー
  • フルーツ

※お品書きと画像は一例です
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます

特別客室でゆっくりお食事

特別客室のダイニングテーブル
朝食もお部屋でゆったりと。

特別客室をご利用のお客さまは、朝食をお部屋でお召し上がりいただけます。地元の食材をふんだんに利用した、心も身体もあたたまる和食膳をお楽しみください。

詳しくはこちら

ご朝食 お部屋食
8:00~ または 8:30~
※プラン毎に朝食時間が設定されている場合はそちらが優先されます

魅力ある店舗

  • ダイニングはこね画像
    ダイニング はこね(館内5階)

    ロビーと同じ5階に位置するダイニング。
    中央には3ヶ所のオープンキッチンを配置し、煮場=香り(嗅覚)、焼場=音(聴覚)、刺場=(視覚)で五感を刺激します。

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  • 蕎麦 貴賓館
    蕎麦 貴賓館(離れ)

    箱根の澄んだ水で洗う蕎麦をふくんだ日本料理をお召し上がりください。こちらも国登録有形文化財建造物です。

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  • 鉄板焼 迎賓館
    鉄板焼・しゃぶしゃぶ 迎賓館(離れ)

    1階は本格的な鉄板焼、2階にはしゃぶしゃぶレストラン。温泉を楽しんだあとは、国登録有形文化財建造物という贅沢な空間で、ジューシーなひとときを。

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