天悠

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ご夕食

特別客室ご夕食のご案内

完全なプライベート空間で出逢う
フレンチ×和のフュージョンディナー

旬のお野菜とステーキ

繊細に旬が舞う和食にフレンチのエッセンスをプラスした、めくるめく美しいコースディナーが旅を豊かに彩ります。親密な空間でいただく贅を極めた食は、大切な人とワインを傾けるスペシャルな“祝泊”の宴をさらにパーフェクトなものに……。さあ、箱根に乾杯。

夕食のお時間  18:00~ または 18:30~
※プラン毎に夕食時間が設定されている場合はそちらが優先されます

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ご夕食

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秋のお献立一例

総料理長が吟味した旬の食材を使用した7品の会席料理をご用意しました。シグネチャーメニューのブイヤベースは魚介のうまみが溶け出した体温まる自慢の一品。冬の味覚をお楽しみください。


旬の地素材を活かしたご夕食

旬の地素材を活かしたご夕食

旬の地素材を活かしたご夕食

旬の地素材を活かしたご夕食
前 菜
  • 鴨ロースと林檎のコンポート
  • オマール海老のゼリー寄せ キャビア添え
  • 蓮根のおかき揚げ 酢味噌 
  • 水菜と占地の浸し とび子
  • 茶碗蒸し 蟹餡掛け
御 椀
  • 聖護院蕪のすり流し
  • のど黒 焼目雲子 芹 振り柚子
御造り
  • 鮪 寒鰤 牡丹海老
  • 法蓮草豆腐 汲み湯葉 自然薯
  • 天城産本山葵 フィンガーライム
魚料理
  • 天悠特製和風豆乳淡雪仕立て
  • 金目鯛 帆立貝 車海老
  • 蕪 ペコロス ブロッコリー 金時人参
  • 辛味噌
肉料理
  • 和牛サーロイン グルマンドソース
  • ラタトゥイユ カリフラワーのグラタン
  • スナップ隠元 ローズマリー
御食事
  • 蟹の釜炊き御飯
  • 香の物の盛合せ 赤だし
甘 味
  • ラズベリームース
  • アングレーズソース フルーツ添え

※お品書きと画像は一例です
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます
※12/21~25、1/1はメニューが変更となります

魅力ある店舗

  • 鉄板焼 迎賓館
    鉄板焼・しゃぶしゃぶ 迎賓館

    1階は本格的な鉄板焼、2階にはしゃぶしゃぶレストラン。温泉を楽しんだあとは、国登録有形文化財建造物という贅沢な空間で、ジューシーなひとときを。

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  • 蕎麦 貴賓館
    蕎麦 貴賓館

    箱根の澄んだ水で洗う蕎麦をふくんだ日本料理をお召し上がりください。こちらも国登録有形文化財建造物です。

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  • バーラウンジ
    天悠 The Bar & Lounge

    美食を楽しんだあとは、天悠1階のバーでゆるやかな時間を。心地よいサウンドと照明が静かに夜を彩ります。

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おすすめプラン

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