天悠
※迎賓館は離れにございます。
鉄板焼･しゃぶしゃぶ
迎賓館のご案内
歴史的建築のぬくもりの中で味わう、
こだわりの数々。
2016年5月1日に、箱根では数少ない本格的な鉄板焼レストランとして生まれ変わった、国登録有形文化財建造物「迎賓館」。皆さまからの声にお応えし、2018年3月1日、「迎賓館」の2階にしゃぶしゃぶレストランが開業いたしました。
悠久の時を過ごしてきた木々を組み上げた歴史的建築物のもつぬくもりが感じられる空間で、料理人の心と技で仕上げた贅の逸品を心ゆくまでご堪能ください。
【営業時間】
・鉄板焼 17：00～22：00（ラストオーダー21：30）
・しゃぶしゃぶ 17：00～22：00（ラストオーダー21：30）
※営業時間・内容等は変更となる場合がございます。
鉄板焼 メニュー例
しゃぶしゃぶ メニュー例
別注料理メニュー
全席カウンターの「鉄板焼 迎賓館」では、料理長こだわりの松阪牛と旬の魚介類や野菜を、シェフが目の前で鮮やかに調理いたします。お食事に合わせた銘酒も取り揃えています。箱根にご宿泊の夕食時に、大切な人とのアニバーサリーにもオススメです。
季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承ください。
メニュー、画像はイメージとなります。
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冷前菜
お日様マイクロリーフ 富士山箱根湧水クレソン
彩野菜 ティアドロップペッパー
赤富士鱒のミ・キュイ スモークオイルマリネ
三島南瓜のニョッキ
タプナードソース シャンピニョンデュクセル -
温前菜
松坂牛の黒ビール煮込み マロングラッセ
クレームシャンティ― バケット添え -
魚介料理
真鯛のソテー 大根のブレゼ
茸とヴァンブランソース
足柄ほうじ茶のキャラメリゼ -
お口直しの氷菓子
レモンのソルベ -
肉料理
松阪牛ロースのステーキ80ｇ
焼き野菜と箱根大平台の生麩
5種薬味と自家製ポン酢
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食事
白御飯
伊勢海老出汁小田原いいち味噌のお味噌汁 香の物
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デザート
特製フレンチトーストとアイスクリーム
マチェドニアとコアントロー
ラズベリーソース - コーヒー 又は 紅茶
| 料金： | 16,300円（税込） |
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※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。
≫追加メニューはこちら
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冷前菜
お日様マイクロリーフ 富士山箱根湧水クレソン
彩野菜 ティアドロップペッパー
赤富士鱒のミ・キュイ スモークオイルマリネ
三島南瓜のニョッキ
タプナードソース シャンピニョンデュクセル -
温前菜
松坂牛の黒ビール煮込み マロングラッセ
クレームシャンティ― バケット添え -
魚介料理
国産伊勢海老のソテー
茸とヴァンブランソース
足柄ほうじ茶のキャラメリゼ -
お口直しの氷菓子
レモンのソルベ -
肉料理
松坂牛ロースとフィレ肉のステーキ食べ比べ 合わせて80g
焼き野菜と箱根大平台の生麩
5種薬味と自家製ポン酢
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食事
迎賓館特製ガーリックライス 又は白御飯
伊勢海老出汁小田原いいち味噌のお味噌汁 香の物 -
デザート
特製フレンチトーストとアイスクリーム
マチェドニアとコアントロー
ラズベリーソース - コーヒー 又は 紅茶
| 料金： | 22,900円（税込） |
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※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。
≫追加メニューはこちら
- 本日のスープ
- 朝霧高原ヨーグル豚のソテー
- 本日の白身魚のソテー
- 国産牛ロース肉のプランチャー 80ｇと焼き野菜
- 白御飯
- 赤出しと香の物
- バニラアイスクリーム
- お子様ドリンク
（アップルジュース または オレンジジュースからお選び下さい）
| 料金： | 7,200円（税込） |
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※お品書と画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます。
松阪牛と国産牛をこだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。
オードブルからデザートシェフこだわりの逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。
季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承ください。
メニュー、画像はイメージとなります。
| 前菜盛り合わせ： |
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|---|---|
| しゃぶしゃぶ： |
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| 食事： |
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| デザート： |
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| 料金： | 16,300円（税込） |
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※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。
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蟹盛り合わせをこだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。
オードブルからデザートシェフこだわりの逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。
| 前菜盛り合わせ： |
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|---|---|
| しゃぶしゃぶ： |
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| 食事： |
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| デザート： |
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| 料金： | 16,300円（税込） |
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※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。
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贅沢な国産牛とずわい蟹、たらば蟹の豪華盛り合わせコースが新登場。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。
オードブルからデザートシェフこだわりの逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。
| 前菜の盛り合わせ： |
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|---|---|
| しゃぶしゃぶ： |
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| 食事： |
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| デザート： |
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| 料金： | 22,900円（税込） |
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※お品書きと画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。
≫追加メニューはこちら
| 前菜 |
|
|---|---|
| しゃぶしゃぶ： |
|
| 食事： |
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| 甘未： |
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| お飲み物： |
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| 料金： | 7,200円（税込） |
|---|
※お品書と画像は一例です。
※料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます。
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