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ご夕食

※迎賓館は離れにございます。

鉄板焼・しゃぶしゃぶ
迎賓館のご案内

歴史的建築のぬくもりの中で味わう、
こだわりの数々。

2016年5月1日に、箱根では数少ない本格的な鉄板焼レストランとして生まれ変わった、国登録有形文化財建造物「迎賓館」。皆さまからの声にお応えし、2018年3月1日、「迎賓館」の2階にしゃぶしゃぶレストランが開業いたしました。
悠久の時を過ごしてきた木々を組み上げた歴史的建築物のもつぬくもりが感じられる空間で、料理人の心と技で仕上げた贅の逸品を心ゆくまでご堪能ください。


【営業時間】
・鉄板焼    17:30~22:00(ラストオーダー20:30)
・しゃぶしゃぶ 17:30~22:00(ラストオーダー20:30)

※営業時間・内容等は変更となる場合がございます。

鉄板焼 メニュー例
しゃぶしゃぶ メニュー例
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鉄板焼

  • ご夕食イメージ
  • ご夕食イメージ
  • ご夕食イメージ
  

全席カウンターの「鉄板焼 迎賓館」では、料理長こだわりの松阪牛と旬の魚介類や野菜を、シェフが目の前で鮮やかに調理いたします。お食事に合わせた銘酒も取り揃えています。箱根にご宿泊の夕食時に、大切な人とのアニバーサリーにもオススメです。

季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承くださいませ。
メニュー、画像はイメージとなります。

つつじ

つつじ

つつじ
  • 本日の前菜の盛り合わせ
  • 温前菜
    柔らかく煮込んだイタリア産仔牛のタンのソテー
    ジャンジャンブルとアイユのカリカリパン粉
    ソースバジリック パルメザンチーズのチュイル添え
  • 魚料理
    足柄茶かおる鱸のソテー 蛤のコンソメスープ 夏祭り仕立て
    ウニのルイユとアメーラトマトを添えて
  • お口直しの氷菓子
  • 肉料理
    松阪牛ロース肉のプランチャー80g
    焼き野菜を添えて
    松阪牛フィレ肉
     変更 + 3,650円(税込)
    フォアグラのロッシーニスタイル トリュフのクーリと共に
     変更 + 3,100円(税込)
  • ご飯 赤だしと香の物
    迎賓館特製ガーリックライスに変更 + 660円(税込)
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶
料金 15,700円(税込)

※メニューは、2021年6月~8月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

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やまゆり

つつじ
  • 本日の前菜の盛り合わせ
  • 温前菜
    柔らかく煮込んだイタリア産仔牛のタンのソテー
    ジャンジャンブルとアイユのカリカリパン粉
    ソースバジリック パルメザンチーズのチュイル添え
  • 魚料理
    金目鯛・車海老・帆立貝のブイヤベース仕立て
  • お口直しの氷菓子
  • 肉料理
    松阪牛ロース肉のプランチャー80g
    焼き野菜を添えて
    松阪牛フィレ肉
     変更 + 3,650円(税込)
    フォアグラのロッシーニスタイル トリュフのクーリと共に
     変更 + 3,100円(税込)
  • 迎賓館特製 ガーリックライス 赤出しと香の物
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶
料金 19,300円(税込)

※メニューは、2021年6月~8月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

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花しょうぶ

つつじ
  • 本日の前菜の盛り合わせ
  • 温前菜
    柔らかく煮込んだイタリア産仔牛のタンのソテー
    ジャンジャンブルとアイユのカリカリパン粉
    ソースバジリック パルメザンチーズのチュイル添え
  • 魚料理
    伊勢海老のロースト
  • お口直しの氷菓子
  • 肉料理
    松阪牛フィレ肉のプランチャー80g
    焼き野菜を添えて
    フォアグラのロッシーニスタイル トリュフのクーリと共に
     変更 + 3,100円(税込)
  • 迎賓館特製 ガーリックライス 赤出しと香の物
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶
料金 23,000円(税込)

※メニューは、2021年6月~8月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

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お子様コース

 お子様コース
  • 本日のスープ
  • 玉肌もめん 姫の水豆腐のステーキ 田楽味噌と共に
  • 本日の白身魚のソテー
  • 国産牛ロース肉のプランチャー80gと焼き野菜
  • 白御飯
  • 赤出しと香の物
  • バニラアイスクリーム
料金 7,200円(税込)

※お品書と画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます。

しゃぶしゃぶ

  • ご夕食イメージ
  • ご夕食イメージ

しゃぶしゃぶ「明星」

松阪牛と国産牛をこだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。
オードブルからデザートシェフこだわりの夏の逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。
季節ごとにメニューは変更となりますので、予めご了承くださいませ。
メニュー、画像はイメージとなります。

しゃぶしゃぶ「明星」

しゃぶしゃぶ
本日のオードブル
しゃぶしゃぶ
  • 二種類の出汁(昆布出汁・コンソメ出汁)
    松阪牛と国産牛ロース肉の盛り合わせ150g
    いろいろな夏野菜の盛り合わせ
  • 胡麻たれ・ぽん酢醤油・煎り酒の梅たれ・紅葉おろし・万能葱・酢橘・梅干し・にんにくおろし・ラー油・柚子胡椒
お食事
  • 鶏つくねと中華麺
本日のデザート
料金 15,700円(税込)

※メニューは、2021年6月~8月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

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しゃぶしゃぶ「山茶花」

タラバ蟹・毛蟹・ずわい蟹をこだわりの自家製タレとオリジナル洋風出汁・和風出汁でいただくしゃぶしゃぶコース。旬のお野菜とご一緒にお楽しみください。
オードブルからデザートシェフこだわりの夏の逸品は目で見ても楽しい仕立てとなっております。

しゃぶしゃぶ「山茶花」

しゃぶしゃぶ「山茶花」
本日のオードブル
しゃぶしゃぶ
  • 二種類の出汁(昆布出汁・コンソメ出汁)
    蟹盛り合せ三種(毛蟹・タラバ蟹・ズワイ蟹)
    いろいろな夏野菜の盛り合わせ
  • 胡麻たれ・ぽん酢醤油・煎り酒の梅たれ・紅葉おろし・万能葱・酢橘・梅干し・にんにくおろし・ラー油・柚子胡椒
お食事
  • 雑炊
本日のデザート
料金 15,700円(税込)

※メニューは、2021年6月~8月のお品書きとなっております。
※お品書きと画像は一例です。蟹は2名盛りとなっております。
※仕入れ状況によって一部お品書きが変更になる場合がございます。

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お子様コース

しゃぶしゃぶ「明星」
本日のオードブルとスープ
しゃぶしゃぶ
  • 二種類の出汁(昆布出汁・コンソメ出汁)
  • 国産牛ロース肉 60g
  • いろいろな夏野菜の盛り合わせ
  • 胡麻たれ・ぽん酢醤油・煎り酒の梅たれ・紅葉おろし・万能葱・酢橘・梅干し・にんにくおろし・ラー油・柚子胡椒
お食事
  • 鶏つくねと中華麺
本日のデザート
料金 7,200円(税込)

※お品書と画像は一例です。
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます。

ご夕食

  • ダイニングはこね画像
    ダイニング はこね(館内5階)

    ロビーと同じ5階に位置するダイニング。
    中央には3ヶ所のオープンキッチンを配置し、煮場=香り(嗅覚)、焼場=音(聴覚)、刺場=(視覚)で五感を刺激します。

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  • 蕎麦 貴賓館
    蕎麦 貴賓館(離れ)

    箱根の澄んだ水で洗う蕎麦をふくんだ日本料理をお召し上がりください。こちらも国登録有形文化財建造物です。

    詳しくはこちら

  • 鉄板焼 迎賓館
    鉄板焼・しゃぶしゃぶ 迎賓館(離れ)

    1階は本格的な鉄板焼、2階にはしゃぶしゃぶレストラン。温泉を楽しんだあとは、国登録有形文化財建造物という贅沢な空間で、ジューシーなひとときを。

    詳しくはこちら

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