天悠
食事のご案内
ダイニングはこねでの和洋プレミアムビュッフェや、迎賓館、貴賓館でお食事など天悠自慢のお料理の数々をお楽しみいただけます。
天悠でしか出会えない、こだわりの食を。
大切なゲストに最高のお料理を提供するために、日々研鑽を重ねています。
味覚だけではなく、見た目の美しさ、嗅覚で感じる芳しさ、耳から聞こえる音が五感を刺激し、深い想い出が刻まれます。
箱根で60余年の歴史をもつ箱根小涌園が総力をあげて創る、上質なお料理をご堪能ください。
総料理長始関 保徳
1987年 藤田観光入社。
千葉ワシントンホテル「ガスライト」、箱根ホテル小涌園「グランヴェール・ブッフェ」「詩仙 鉄板焼」、秋葉原ワシントンホテル「ボンサルーテ・カフェ」などにて料理長を歴任。
2021年より箱根小涌園 天悠「ダイニングはこね」料理長を務め、2025年箱根小涌園 天悠 総料理長に就任。
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目の前で仕上げるパフォーマンス、心地の良い音、深い香り。
五感を刺激する和洋創作料理で楽しいひと時を。 -
地場の食材にこだわるライブ感溢れるキッチンからご用意される種類豊富なお料理の数々。和洋ビュッフェをお楽しみください。
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国登録有形文化財建造物や開放的なロビーなどの、贅沢な空間でお食事やお飲み物をお楽しみいただけます。
※お持ち込みについては基本的にはご遠慮いただいておりますが、
離乳食や食事制限・その他特別な事由については事前にご相談いただきますようお願い申し上げます。
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ダイニング はこね（館内5階）
ロビーと同じ5階に位置するダイニング。
中央には3ヶ所のオープンキッチンを配置し、煮場＝香り（嗅覚）、焼場＝音（聴覚）、刺場＝（視覚）で五感を刺激します。 -
鉄板焼･しゃぶしゃぶ 迎賓館（離れ）
1階は本格的な鉄板焼、2階にはしゃぶしゃぶレストラン。温泉を楽しんだあとは、国登録有形文化財建造物という贅沢な空間で、ジューシーなひとときを。
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蕎麦 貴賓館（離れ）
箱根の澄んだ水で洗う蕎麦をふくんだ日本料理をお召し上がりください。こちらも国登録有形文化財建造物です。
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ライブラリーラウンジ
開放的なロビーでお飲み物やフレンチトーストをご用意。音楽コンサートとともにお楽しみいただける日も。
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