天悠
ダイニング はこねの
ご夕食のご案内
箱根の夜が更けるとき。
深く香り、優雅に味わう。
調理長が厳選した旬の味覚を活かし、一品一品丁寧に仕上げたお料理をビュッフェや会席料理にてお楽しみいただけます。
季節ごとの美味しさを大切に、五感で味わう食のひとときをご提供します。
【場 所】 5階
【営業時間】 17：00～22：00（ラストオーダー 21：30
ダイニングはこね料理長丸山 貴彰
1991年 藤田観光入社。
新宿ワシントンホテル「藤田 鉄板焼」、千葉ワシントンホテル、グレイスリー銀座のレストランにて従事。
その後、旧箱根ホテル小涌園にて「和食紅葉」にて13年間勤めた。
2025年、箱根小涌園天悠「ダイニングはこね」の料理長に就任。
旬の味覚を揃えた50種類以上の料理が並ぶ夕食をお楽しみいただけます。1月「鰤しゃぶ」、2月「パルメジャーノパスタ」など、冬の代名詞とも言える料理に加え、伊勢海老、本マグロ、鮑など、贅沢なメニューを心ゆくまでご堪能ください。
お食事会場：5F ダイニング はこね
※お品書と画像は一例です
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます
贅をつくした天悠ならでは、料理長自慢の特撰会席。「悠然」は天悠の「悠」を取り、時の流れを忘れさせる、悠々とした癒しのひと時を感じるお食事のひと時をお楽しみいただきたく命名いたしました。
季節毎の旬を感じ、豪華食材をふんだんに使用した上質なお食事時間をどうぞお楽しみください。
お食事会場：別館 貴賓館
| 前 菜: |
|
|---|---|
| 御造り: |
|
| 魚料理: |
|
| 肉料理: |
|
| 御食事: |
|
| 止め椀: |
|
| 甘 味: |
|
※お品書と画像は一例です
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます。
家族旅行の醍醐味は家族みんなで食べるお食事。調理人が真心こめておつくりするお料理をお楽しみください。3～6歳のお子さまにはお子さまプレートをご用意します。
お食事会場：別館 貴賓館
※1泊2食でお申込みいただいた場合となります
| 天悠 お子さま夕食お品書 | |
|---|---|
| 汁物： |
|
| お惣菜： |
|
※お品書と画像は一例です
※仕入れ状況によって一部お品書が変更になる場合がございます
-
ダイニングはこね（館内5階）
ロビーと同じ5階に位置するダイニング。
中央には3ヶ所のオープンキッチンを配置し、煮場＝香り（嗅覚）、焼場＝音（聴覚）、刺場＝（視覚）で五感を刺激します。 -
蕎麦 貴賓館（離れ）
箱根の澄んだ水で洗う蕎麦をふくんだ日本料理をお召し上がりください。国登録有形文化財建造物です。貴賓館ご利用のお客様は、箱根小涌園ユネッサン敷地内「森の湯」をご入浴いただけます。
-
鉄板焼 迎賓館（離れ）
1952年10月に愛好郡中津村の名主の家を移築。国登録有形文化財に指定されております。温泉を楽しんだあとは、贅沢な空間で、ジューシーなひとときを。
